Diet hipertensi

NAMA: MOCHAMAD ALPIAN FAHRI
NIM    : C1AA18072

PERAN DIET DALAM PENCEGAHAN DAN TERAPI HIPERTENSI

PENGERTIAN HIPERTENSI

Hipertensi adalah keadaan peningkatan tekanan darah yang terjadi secara kronis dan dapat mengakibatkan kerusakan organ serta meningkatkan morbiditas dan mortalitas. Karena terjadinya secara kronis, seringkali peningkatan tekanan darah tidak terdeteksi secara dini dan pengobatannya juga seringkali tidak teratur walaupun sudah terdiagnosis.

Hipertensi atau yang lebih dikenal dengan sebutan penyakit darah tinggi adalah suatu keadaan dimana tekanan darah seseorang berada diatas batas normal atau optimal yaitu 120 mmHg untuk sistolik dan 80 mmHg untuk diastolik. Penyakit ini dikategorikan sebagai the silent disease karena penderita tidak mengetahui dirinya mengidap hipertensi sebelum memeriksakan tekanan darahnya.

Upaya pencegahan hipertensi melalui mengatur jenis makanan merupakan hal yang utama,  Modifikasi asupan makanan sehari-hari merupakan salah satu bagian modifikasi gaya hidup yang mempunyai peran yang besar dalam mencegah kenaikan tekanan darah pada individu yang tidak menderita hipertensi, serta menurunkan tekanan darah pada prehipertensi dan penderita hipertensi, namun aktivitas fisikpun berperan besar dalam mencegah hipertensi.Makan apa saja yang harus dihindari oleh para penderita hipertensi dan bisa juga untuk pencegahan terjadinya penyakit hipertensi??




DIET HIPERTENSI

Diet hipertensi  adalah diet bagi penderita hipertensi yang ditunjukan untuk membantu menurunkan tekanan darah dan mempertahankan tekanan darah menuju normal. Selain itu diet hipertensi juga ditunjunkan untuk menurunkan faktor risiko hipertensi lainnya seperti berat badan yang berlebih ,tingginya kadar lemak(kolesterol) dan asam urat dalam darah. Ada beberapa makan yang harus dikurangi dalam mengonsumsinya seperti :

• Perbanyak Makanan berprotein
protein mempunyai pengaruh yang lebih baik terhadap tekanan darah. Para peneliti mengemukakan dari hasil penelitiannya bahwa asupan protein yang tinggi khususnya protein nabati dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan, sedangkan asupan protein hewani ataupun asupan protein total tidak didapatkan hasil yang signifikan. Makanan yang berprotein nabati adalah tahu,tempe,kacang kedelai,kacang polong dll. Jadi ini bisa menjadi makanan pilihan bagi penderita hipertensi untuk menurunkan tekanan darahnya.

• Kurangi konsumsi asin/garam
Garam merupakan faktor yang sangat penting dalam patogenesis hipertensi. Pengaruh asupan garam terhadap timbulnya hipertensi terjadi melalui peningkatan volume plasma, curah jantung dan tekanan darah. Garam menyebabkan penumpukan cairan dalam tubuh, karena menarik cairan diluar sel agar tidak keluar, sehingga akan meningkatkan volume dan tekanan darah.
Oleh karna itu penderita hipertensi tidak boleh mengonsumsi makanan yang asin atau mengandung kadar garam yang tinggi agar kadar darah dalam tubuh tidak meningkat dan diharapkan membantu penyembuhan hipertensi.

• Kurangi makanan lemak jenuh
Grimsgaard et al., menunjukkan bahwa total asam lemak, asam lemak jenuh (ALJ), dan asam lemak tak jenuh (ALTJ) asam linoleat, masing-masing dapat memengaruhi tekanan darah secara berbeda-beda,penelitian mengemukakan asupan ALJ yang tinggi dapat meningkatkan tekanan darah sistolik. Konsumsi lemak jenuh juga meningkatkan risiko aterosklerosis yang berkaitan dengan kenaikan tekanan darah. Penurunan konsumsi lemak jenuh, terutama lemak dalam makanan yang bersumber dari hewan dan peningkatan konsumsi lemak tidak jenuh secukupnya yang berasal dari minyak sayuran, biji-bijian dan makanan lain yang bersumber dari tanaman dapat menurunkan tekanan darah. Penderita hipertensi harus memilah makan yang tidak terlalu banyak lemak jenuh tidak boleh sembarang makan ,demi mempercepat kesembuhan penyakit ini.

• Berehenti mengonsumsi minuman beralkohol
Kebiasaan orang-orang yang sering meminum alkohol biasanya tekanan darahnya tinggi karna pengaruh alkohol dalam tubuh. Apabila seseorang yang sudah di diagnosa mempunyai penyakit hipertensi sebaiknya berhenti mengonsumsi minuman beralkohol karna Mengkonsumsi tiga gelas atau lebih minuman berakohol perhari meningkatkan risiko mendapat hipertensi sebesar dua kali.

• Olahraga teratur
Kurang olahraga dapat menyebabkan obesitas pada seseorang dari obesitas tersebut bisa menyebabkan berbagai macam penyakit salah satunya adalah hipertensi. Untuk penderita hipertensi sangat dianjurkan untuk sering melakukan aktifitas olahraga ,karna dengan olahraga bisa menurunkan tekanan darah dalam tubuh sehingga bisa mempercepat kesembuhan untuk penyakit hipertensi.

• Stress
Meningginya TDS dan TDD, meningkatnya sirkulasi kadar kateholamin, cortisol, vasopressin, endorphins, andaldosterone, dan penurunan ekskresi sodium di urine merupakan respons dari rangsangan stress yang akut. Intervensi pemnegdalian stress seperti relaksasi, meditasi dan biofeedback mampu mencegah dan mengobati hipertensi. Apabila penderita hipertensi mengalami strees sebaiknya ditangani dengan cepat jangan dibiarkan karna jika didiamkan tekanan darah dalam tubuh tidak akan turun dan dikhawatirkan makin meningkat.
Pola diet mengikuti pola DASH ini meliputi tinggi buah-buahan, sayuran, produk susu rendah lemak, rendah asupan lemak dan rendah lemak jenuh, kolesterol, serealia utuh (whole grain), ikan, unggas, dan kacang-kacangan; mengurangi daging merah, gula, serta minuman manis.3 Pola diet sesuai DASH ini kaya akan potasium, magnesium, kalsium, serat, dan sedikit tinggi protein.

Penelitian yang melibatkan subjek penelitian dengan tekanan darah sistolik paling tinggi 160mmHg dan tekanan diastolik 80-95 mmHg, menjalankan pola asupan makanan sesuai DASH selama 2 minggu menunjukkan terdapat penurunan tekanan darah sistolik sebesar 5,5 mmHg dan tekanan diastolik sebesar 3,0 mmHg. Pada penelitian tersebut didapatkan penurunan tekanan darah paling besar pada populasi yang menjalankan pola diet DASH.



Referensi

Sanuade,O,A.,Boatemaa,S.,Kushitor,M,K.2018.Hypertension Prevalance,Awareness,Treatment and Control in Ghanaian Population: Evidence From the Ghana Demographic and Health survey. Journal.pone,hal 1-18.

Hou,L.,Zhang,M.,Han,W.,Tang,Y.,Xue,F.,Liang,S.,Zhang,B.,Wang,W.,Asaiti,K.,Wong,Y.,Pang,H.,Wang,Z.,Wang,Y.,Qiu,C.,Jiang,J.2016.Influence Of Salt     Intake On Association Of Blood Uric Acid With Hypertension and Related Cardiovascular Risk. Juornal.pone,hal 1-12.

Kumala,M.2014. Peran Diet Dalam Pencegahan dan Terapi Hipertensi.Domianus journal of medicine,vol 13,no 1.

Budisetio,M.2001.Pencegahan dan Pengobatan Hipertensi Pada Penderita Usia Dewasa. J.KedokterTrisakti,vol 20,no 2.

Kurniati,D,P,Y.,Inayah,G.,Samaria,K.2012.Perilaku Berolahraga Dalam Upaya Pencegahan Hipertensi Pada Wanita Usia Produktif di Pancoran Mas Depok,Jawa Barat. Arc,com.health,vol 1,no 2.